1. Paysage concurrentiel dans l’industrie de l’alimentation animale
Selon les statistiques nationales de l'industrie de l'alimentation animale, ces dernières années, bien que la production chinoise d'aliments pour animaux ait montré une tendance à la hausse, le nombre d'entreprises de l'industrie de l'alimentation animale en Chine a montré une tendance globale à la baisse.La raison en est que l'industrie chinoise de l'alimentation animale passe progressivement d'une direction extensive à une direction intensive, et que les petites entreprises dont la technologie de production et la qualité des produits sont médiocres, ainsi que la mauvaise notoriété de la marque, sont progressivement remplacées.Dans le même temps, en raison de facteurs tels que la concurrence et la restructuration industrielle, ainsi que l'augmentation des coûts de la main-d'œuvre et des matières premières, le niveau de profit des entreprises d'alimentation animale diminue et les entreprises de production à grande échelle ne peuvent continuer à fonctionner que dans un contexte de concurrence industrielle.
Les grandes entreprises de production, quant à elles, profitent de leurs économies d'échelle et saisissent les opportunités d'intégration industrielle pour accroître leur capacité de production par le biais de fusions ou de nouvelles bases de production, renforçant ainsi la concentration et l'efficacité de l'industrie et promouvant la transformation progressive de l'économie chinoise. l’industrie alimentaire vers l’échelle et l’intensification.
2. L’industrie de l’alimentation animale est cyclique, régionale et saisonnière
(1) Régionalité
Les régions de production de l'industrie chinoise de l'alimentation animale présentent certaines caractéristiques régionales, pour les raisons suivantes : premièrement, la Chine possède un vaste territoire et il existe des différences significatives dans les variétés de cultures et les rendements des céréales plantées dans les différentes régions.Les aliments concentrés et les aliments prémélangés représentent une part importante dans le nord, tandis que les aliments composés sont principalement utilisés dans le sud ;Deuxièmement, l'industrie de l'alimentation animale est étroitement liée à l'industrie de l'aquaculture et, en raison des différentes habitudes alimentaires et variétés sélectionnées dans différentes régions, il existe également des différences régionales en matière d'alimentation animale.Par exemple, dans les zones côtières, l'aquaculture est la méthode principale, tandis que dans le nord-est et le nord-ouest de la Chine, on trouve davantage de ruminants élevés pour les bovins et les ovins ;Troisièmement, la concurrence dans l'industrie chinoise de l'alimentation animale est relativement féroce, avec une faible marge bénéficiaire brute globale, des matières premières complexes et diverses, des origines différentes et un rayon de transport court.Par conséquent, l'industrie de l'alimentation animale adopte principalement le modèle de « création d'usines nationales, gestion unifiée et exploitation locale ».En résumé, l’industrie de l’alimentation animale en Chine présente certaines caractéristiques régionales.
(2) Périodicité
Les facteurs qui affectent l'industrie de l'alimentation animale comprennent de multiples aspects, notamment les matières premières en amont de l'industrie de l'alimentation animale, telles que le maïs et le soja, et l'aval de l'industrie de l'alimentation animale, qui est étroitement liée à l'élevage national.Parmi elles, les matières premières en amont sont les facteurs les plus importants affectant l’industrie de l’alimentation animale.
Les prix des matières premières en vrac telles que le maïs et le soja en amont sont soumis à certaines fluctuations des marchés nationaux et étrangers, de la situation internationale et de facteurs météorologiques, qui affectent le coût de l'industrie des aliments pour animaux et, par la suite, affectent les prix des aliments pour animaux.Cela signifie qu’à court terme, les coûts et les prix des aliments pour animaux changeront également en conséquence.Les stocks de l'industrie aquacole en aval sont influencés par des facteurs tels que les maladies animales et les prix du marché, et il existe également un certain degré de fluctuation des stocks et des ventes, ce qui affecte dans une certaine mesure la demande de produits alimentaires.Par conséquent, l’industrie de l’alimentation animale présente certaines caractéristiques cycliques à court terme.
Cependant, avec l'amélioration continue du niveau de vie de la population, la demande de viande protéinée de haute qualité augmente également régulièrement et l'industrie de l'alimentation animale dans son ensemble a maintenu un développement relativement stable.Bien qu'il existe certaines fluctuations dans la demande d'aliments pour animaux en raison de maladies animales en aval telles que la peste porcine africaine, à long terme, l'industrie de l'alimentation animale dans son ensemble n'a pas de périodicité évidente.Dans le même temps, la concentration de l'industrie de l'alimentation animale s'est encore accrue et les principales entreprises du secteur suivent de près l'évolution de la demande du marché, ajustant activement leurs stratégies de produits et de marketing, et peuvent bénéficier d'une croissance stable de la demande du marché.
(3) Saisonnalité
Il existe une forte atmosphère culturelle pendant les vacances en Chine, en particulier lors de festivals tels que la Fête du Printemps, le Festival des bateaux-dragons, le Festival de la mi-automne et la Fête nationale.La demande de la population pour différents types de viande va également augmenter.Les entreprises d’élevage augmentent généralement leurs stocks à l’avance pour faire face à l’augmentation de la demande pendant les vacances, ce qui entraîne une forte demande d’aliments avant les vacances.Après les vacances, la demande des consommateurs en bétail, volaille, viande et poisson diminuera, et l'ensemble du secteur aquacole connaîtra également des performances relativement faibles, ce qui entraînera une contre-saison pour l'alimentation animale.Pour l'alimentation des porcs, en raison des fréquents festivals du second semestre, c'est généralement la haute saison pour la demande, la production et les ventes d'aliments.
3. Situation de l'offre et de la demande dans l'industrie de l'alimentation animale
Selon le « China Feed Industry Yearbook » et les « National Feed Industry Statistics » publiés par le Bureau national de l'industrie des aliments pour animaux au fil des ans, de 2018 à 2022, la production industrielle d'aliments pour animaux de la Chine est passée de 227,88 millions de tonnes à 302,23 millions de tonnes, avec un composé annuel taux de croissance de 7,31%.
Du point de vue des types d’aliments, la proportion d’aliments composés est la plus élevée et maintient une tendance à la croissance relativement rapide.En 2022, la proportion de la production d'aliments composés dans la production totale d'aliments pour animaux est de 93,09 %, montrant une tendance à la hausse.Ceci est étroitement lié au processus de développement de l'industrie aquacole chinoise.De manière générale, les grandes entreprises aquacoles ont tendance à acheter des ingrédients alimentaires complets et directs, tandis que les petits agriculteurs économisent sur les coûts agricoles en achetant des prémélanges ou des concentrés et en les transformant pour produire leur propre aliment.Surtout après l'épidémie de peste porcine en Afrique, afin de garantir davantage la sécurité biologique des élevages porcins, les entreprises d'élevage porcin ont tendance à acheter les préparations porcines à un guichet unique, plutôt que d'acheter des prémélanges et des matériaux concentrés pour une transformation sur place. .
Les aliments pour porcs et pour volailles sont les principales variétés de la structure des produits alimentaires de la Chine.Selon le « China Feed Industry Yearbook » et les « National Feed Industry Statistical Data » publiés par le Bureau national de l'industrie des aliments pour animaux au fil des ans, la production de variétés d'aliments pour animaux dans différentes catégories de sélection en Chine de 2017 à 2022.
4. Niveau technique et caractéristiques de l'industrie de l'alimentation animale
L'industrie de l'alimentation animale a toujours été une composante importante de l'agriculture moderne, menant la transformation et la modernisation de la chaîne de l'industrie de l'élevage grâce à l'innovation.Grâce aux efforts de l’industrie, du monde universitaire et de la recherche, l’industrie de l’alimentation animale a favorisé davantage le développement agricole durable dans des domaines tels que l’innovation des formules, la nutrition de précision et la substitution des antibiotiques.Dans le même temps, il a favorisé l'information et l'intelligence de l'industrie de l'alimentation animale en matière d'équipements et de processus de production, dotant ainsi la chaîne de l'industrie de l'alimentation animale de la technologie numérique.
(1) Niveau technique de la formule alimentaire
Avec l'accélération de la modernisation de l'agriculture et l'approfondissement de la recherche sur les aliments pour animaux, l'optimisation de la structure de la formule des aliments pour animaux est devenue le cœur de la compétitivité des entreprises de production d'aliments pour animaux.La recherche sur de nouveaux ingrédients alimentaires et leur substitution est devenue la direction de développement de l'industrie, favorisant la diversification et la nutrition précise de la structure des formules alimentaires.
Le coût des aliments est la principale composante des coûts d’élevage, et les matières premières en vrac telles que le maïs et la farine de soja sont également les principales composantes du coût des aliments.En raison des fluctuations des prix des matières premières alimentaires telles que le maïs et la farine de soja, et de la principale dépendance à l'égard des importations de soja, trouver des alternatives aux matières premières alimentaires pour réduire les coûts des aliments pour animaux est devenu une direction de recherche pour les entreprises.Entreprises d'aliments pour animaux basées sur les zones de production de matières premières alternatives et les avantages géographiques des entreprises d'aliments pour animaux. Différentes solutions alternatives peuvent également être adoptées.En termes de substitution des antibiotiques, avec l'amélioration de la technologie, l'application d'huiles essentielles végétales, de probiotiques, de préparations enzymatiques et de probiotiques augmente.Dans le même temps, les entreprises industrielles mènent également en permanence des recherches sur les schémas de combinaison de substitution d'antibiotiques, favorisant l'absorption des nutriments alimentaires sous tous leurs aspects grâce à des combinaisons d'additifs et obtenant de bons effets de substitution.
À l'heure actuelle, les principales entreprises d'alimentation animale du secteur ont réalisé des percées significatives dans le domaine de la substitution des matières premières en vrac et peuvent réagir efficacement aux fluctuations des prix des matières premières grâce à la substitution des matières premières ;L'utilisation d'additifs antimicrobiens a fait des progrès, mais il reste un problème d'ajustement de la combinaison d'additifs ou de l'aliment final pour obtenir une nutrition alimentaire optimale.
5. Les tendances de développement de l’industrie des aliments pour animaux
(1) Transformation et modernisation à grande échelle et intensives de l’industrie de l’alimentation animale
À l'heure actuelle, la concurrence dans l'industrie de l'alimentation animale devient de plus en plus féroce et les grandes entreprises de transformation d'aliments pour animaux ont montré des avantages concurrentiels significatifs dans la recherche et le développement de formules d'aliments pour animaux, le contrôle des coûts d'approvisionnement en matières premières, le contrôle de la qualité des produits alimentaires, la construction de systèmes de vente et de marque, et par la suite. prestations de service.En juillet 2020, la mise en œuvre complète de la loi anti-épidémique et la hausse continue des prix des matières premières alimentaires de grande taille telles que le maïs et la farine de soja ont gravement touché les petites et moyennes entreprises de transformation d'aliments pour animaux. La marge bénéficiaire brute globale de l'industrie est la diminution et la compression continue de l'espace de survie des petites et moyennes entreprises d'alimentation animale.Les petites et moyennes entreprises de transformation des aliments pour animaux quitteront progressivement le marché et les grandes entreprises occuperont de plus en plus d'espace sur le marché.
(2) Optimisation continue des formules
Avec la prise de conscience croissante des fonctions des matières premières dans l'industrie et l'amélioration continue des bases de données de sélection en aval, la précision et la personnalisation des formules des entreprises d'alimentation animale s'améliorent constamment.Dans le même temps, l'environnement social et économique et la demande croissante des consommateurs poussent également constamment les entreprises de préparations alimentaires à prendre en compte une protection de l'environnement à plus faible émission de carbone, l'amélioration de la qualité de la viande et des ingrédients fonctionnels supplémentaires lors de la formulation des formules.Des aliments diététiques à faible teneur en protéines, des aliments fonctionnels et d'autres produits alimentaires sont constamment introduits sur le marché. L'optimisation continue des formules représente l'orientation future du développement de l'industrie de l'alimentation animale.
(3) Améliorer la capacité de garantie des matières premières alimentaires et contrôler les coûts des aliments pour animaux
Les matières premières alimentaires industrielles comprennent principalement le maïs, une matière première énergétique, et la farine de soja, une matière première protéique.Ces dernières années, la structure de l'industrie chinoise des plantations s'est progressivement ajustée, améliorant dans une certaine mesure l'autosuffisance en matières premières fourragères.Cependant, la situation actuelle des matières premières chinoises pour aliments protéinés, qui repose principalement sur les importations, existe toujours, et l'incertitude de la situation internationale impose des exigences plus élevées en matière de capacité de l'industrie de l'alimentation animale à garantir les matières premières.Améliorer la capacité à garantir les matières premières alimentaires est un choix inévitable pour stabiliser les prix et la qualité des aliments pour animaux.
Tout en promouvant l'ajustement structurel de l'industrie chinoise des plantations et en améliorant modérément son autosuffisance, l'industrie de l'alimentation animale promeut la diversification des variétés importées et des sources de matières premières protéiques pour l'alimentation animale, par exemple en explorant activement le potentiel d'approvisionnement des pays voisins le long de la « Ceinture et Road" et d'autres pays pour enrichir les réserves d'approvisionnement, en renforçant la surveillance, l'évaluation et l'alerte précoce de la situation de l'offre et de la demande de matières premières alimentaires à base de blanc d'œuf, et en utilisant pleinement les droits de douane, l'ajustement des quotas et d'autres mécanismes pour saisir le rythme des matières premières importer.Dans le même temps, nous renforcerons continuellement la promotion et l'application de nouvelles variétés de nutrition animale au niveau national et favoriserons la réduction de la proportion de matières premières protéiques ajoutées dans les formules alimentaires ;Renforcer la réserve de technologie de substitution des matières premières et utiliser le blé, l'orge, etc. pour la substitution des matières premières en garantissant la qualité des aliments pour animaux.En plus des matières premières traditionnelles en vrac, l'industrie de l'alimentation animale continue d'exploiter le potentiel d'utilisation fourragère des ressources agricoles et secondaires, comme la déshydratation et le séchage des cultures telles que les patates douces et le manioc, ainsi que les sous-produits agricoles tels que comme fruits et légumes, lies et matières de base ;En effectuant une fermentation biologique et une détoxification physique des sous-produits de la transformation des graines oléagineuses, la teneur en substances antinutritives des ressources agricoles et secondaires est continuellement réduite, la qualité des protéines est améliorée, puis transformée en matières premières alimentaires adaptées à la production industrielle. , améliorant considérablement la capacité de garantie des matières premières alimentaires.
(4) « Produit + Service » deviendra l'un des principaux éléments de compétitivité des entreprises d'aliments pour animaux
Ces dernières années, la structure de l'industrie aquacole en aval de l'industrie de l'alimentation animale a constamment changé, certains éleveurs en liberté et petites entreprises aquacoles se transformant progressivement en exploitations familiales modernes de taille moyenne ou sortant du marché.L'aval de l'industrie de l'alimentation animale montre une tendance à l'échelle et la part de marché des fermes aquacoles à grande échelle, y compris les fermes familiales modernes, augmente progressivement.Produit+Service "fait référence à la fabrication spécialisée et à la fourniture de produits qui répondent aux besoins personnalisés des clients par les entreprises en fonction de leurs exigences. Avec la concentration croissante de l'industrie aquacole en aval, les modèles personnalisés sont devenus un moyen important pour attirer l'aquaculture à grande échelle en aval. clients.
Dans le processus de service, les entreprises d'aliments pour animaux élaborent un plan de service produit unique qui comprend un ajustement et une optimisation continus de la nutrition et de la gestion sur site pour un client unique en fonction de ses installations matérielles, des gènes de son troupeau de porcs et de son état de santé.En plus du produit alimentaire lui-même, le plan doit également être accompagné de cours, de formations et de conseils pertinents pour aider les clients d'élevage en aval dans la transformation globale du logiciel et du matériel, en réalisant la mise à niveau de l'alimentation, de la prévention des épidémies, de l'élevage, de la désinfection, de la santé. les soins, la prévention et le contrôle des maladies et les étapes de traitement des eaux usées.
À l’avenir, les fabricants d’aliments pour animaux proposeront des solutions dynamiques basées sur les besoins des différents utilisateurs et les problèmes des différentes périodes.Dans le même temps, les entreprises utiliseront les données des utilisateurs pour établir leurs propres bases de données, collecter des informations sur la composition nutritionnelle, les effets alimentaires et l'environnement d'élevage, mieux analyser les préférences et les besoins réels des agriculteurs et améliorer la fidélité des entreprises d'aliments aux clients.
(5) La demande de protéines en aval de haute qualité et de produits fonctionnels d’origine animale et avicole continue d’augmenter.
Avec l'amélioration du niveau de vie des résidents chinois, la demande de protéines de haute qualité et de produits fonctionnels d'élevage et de volaille augmente d'année en année, comme la viande de bœuf, d'agneau, de poisson et de crevette, ainsi que le porc maigre.Au cours de la période considérée, la production d'aliments pour ruminants et d'aliments aquatiques en Chine a continué d'augmenter, maintenant un taux de croissance élevé.
(6) Les aliments biologiques sont l’une des industries émergentes stratégiques en Chine
Les aliments biologiques sont l’une des industries émergentes stratégiques en Chine.Les aliments biologiques font référence aux produits alimentaires développés grâce à des technologies biotechnologiques telles que l’ingénierie de fermentation, l’ingénierie enzymatique et l’ingénierie des protéines pour les matières premières et les additifs alimentaires, y compris les aliments fermentés, les aliments enzymatiques et les additifs alimentaires biologiques.À l'heure actuelle, l'industrie de l'alimentation animale est entrée dans une ère de mesures anti-épidémiques globales, avec des prix élevés des matières premières alimentaires traditionnelles et la normalisation de la peste porcine africaine et d'autres maladies.La pression et les défis auxquels est confrontée l’industrie de l’alimentation animale et de l’aquaculture en aval augmentent de jour en jour.Les produits alimentaires fermentés biologiques sont devenus un point chaud mondial de recherche et d'application dans le domaine de l'élevage en raison de leurs avantages pour faciliter le développement des ressources alimentaires, garantir la sécurité des aliments pour animaux et des produits d'élevage et améliorer l'environnement écologique.
Ces dernières années, les technologies de base de la chaîne industrielle des aliments biologiques ont été progressivement établies et des percées ont été réalisées dans la sélection bactérienne, les processus de fermentation des aliments, les équipements de transformation, les formules nutritionnelles additives et le traitement du fumier.À l'avenir, dans un contexte d'interdiction et de substitution des antibiotiques, la croissance des aliments biologiques sera plus rapide.Dans le même temps, l'industrie de l'alimentation animale doit établir une base de données de base sur la nutrition des aliments fermentés et un système d'évaluation de l'efficacité correspondant, utiliser la biotechnologie pour la surveillance dynamique et se doter de processus et de processus de production d'aliments biologiques plus standardisés.
(7) Développement vert, respectueux de l’environnement et durable
Le « 14e Plan quinquennal » clarifie une fois de plus le plan de développement industriel visant à « promouvoir le développement vert et la coexistence harmonieuse entre l'homme et la nature ».Les « Avis directeurs sur l'accélération de l'établissement et de l'amélioration d'un système économique de développement circulaire vert et à faible émission de carbone » publiés par le Conseil d'État soulignent également que l'établissement et l'amélioration d'un système économique de développement circulaire vert et à faible émission de carbone constituent la stratégie fondamentale pour résoudre le problème des ressources de la Chine. , problèmes environnementaux et écologiques.Vert, à faible émission de carbone et respectueux de l'environnement « est un moyen important pour les entreprises d'alimentation animale de parvenir à un développement véritablement durable, et c'est l'un des domaines sur lesquels l'industrie de l'alimentation animale continuera de se concentrer à l'avenir. Les sources de pollution non traitées des fermes aquacoles ont certains effets néfastes sur l'environnement, et la principale source de pollution dans les fermes aquacoles sont les excréments d'animaux, qui contiennent une grande quantité de substances nocives telles que l'ammoniac et le sulfure d'hydrogène. Les substances nocives mentionnées ci-dessus polluent l'eau et le sol à travers les écosystèmes et peuvent affectent également la santé des consommateurs. Les aliments pour animaux, en tant que source d'alimentation animale, sont un élément clé dans la réduction de la pollution de l'aquaculture. Les principales entreprises d'aliments du secteur conçoivent activement un système d'adaptation nutritionnelle scientifique et équilibrée et améliorent la digestibilité des aliments pour animaux en ajoutant des éléments essentiels à base de plantes. huiles, préparations enzymatiques et préparations microécologiques à l'alimentation, réduisant ainsi les émissions de substances ayant un impact sur l'environnement telles que les matières fécales, l'ammoniac et le phosphore.À l'avenir, les entreprises d'alimentation animale continueront à constituer des équipes de recherche professionnelles pour rechercher et développer des biotechnologies de pointe, en trouvant un équilibre entre vert, faible émission de carbone et contrôle des coûts.
Heure de publication : 10 novembre 2023